硫酸镁的工业用途。硫酸镁用作洗涤品助剂，亦可用于石油、冶金、、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头，莆田硫酸镁，果汁饮料，硫酸镁批发，奶制品，豆乳等的品质改良剂，水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化，工业级硫酸镁，蚕豆罐头中使豆皮软化，亦可用作软化剂和增稠剂。
?硫酸镁里含有大量淀粉糖。硫酸镁里含有大量淀粉糖（含葡萄糖浆、麦芽糖浆、含42%果糖的果葡糖浆和含55%果糖的高果糖浆，以及结晶葡萄糖等）是淀粉深加工产量大的一类产品。主要是食品添加，也是工业的原料，作为下游产品的一个原料，比如葡萄糖、麦芽糖、高果糖浆，这些都是用于食品的，农业级硫酸镁，还有淀粉糖可以做称山梨醇，还可以做成氨基酸，这也是下游产品的上游的原料，这方面的需求也是相当大的。和蔗糖相比，淀粉糖无论从保健还是实用性还是成本，它还是有很大的竞争力的，这个空间仍然很大。
硫酸镁怎么制作。各地工厂的原料浸泡条件不完全相同。一般操作条件如下：浸泡水的浓度为0。15～0。2%，pH值为3。5。在浸泡过程中，被原料吸收，浓度逐渐降低，后放出的浸泡水内含的浓度约为0。01～0。02%，pH值为3。9～4。1；浸泡水温度为50～55℃；浸泡时间为40～60小时。浸泡条件应根据原料的品质决定。通常是贮存较久的老原料含水分低和硬质原料都需要较强的浸泡条件，即要求较高的浓度、温度和较长的浸泡时间。
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