硫酸镁的缓冲作用。硫酸镁水溶液呈弱碱性(1%水溶液的PH值约为9。7)，它在PH为4。3～14范围水)中，形成悬浊液(类似乳化液)的作用，即分散作用。硫酸镁也能使液态、固态微粒更好的溶于液体(如水)介质中，使溶液外观完全透明，好像真溶液一样，这就是增溶作用。由于硫酸镁具有以上的性能，使之成为洗衣粉中的一种重要的理想原料。
硫酸镁的工业用途。硫酸镁用作洗涤品助剂，浙江硫酸镁，亦可用于石油、冶金、、造纸、水处理等。主要用作合成洗涤剂的助剂，用于肥皂增效剂和防止条皂油脂析出和起霜。对润滑油和脂肪有强烈的乳化作用，可用于调节缓冲皂液的PH值。工业用水的软水剂。制革---剂。染色助剂。油漆、高岭土、氧化镁、碳酸钙等工业中配制悬浮时作分散剂。钻井泥浆分散剂。造纸工业用作防油污剂。食品工业中用于罐头，果汁饮料，奶制品，农业级硫酸镁，豆乳等的品质改良剂，水分保持剂。主要供火腿罐头嫩化，蚕豆罐头中使豆皮软化，无水硫酸镁，亦可用作软化剂和增稠剂。
硫酸镁通常有两种制备。阴离子硫酸镁通常有两种制备方法，一种是共聚法，即由酰胺与或钠水溶液共聚制备；一种是化学转化法，即由硫酸镁部分碱性水解，或由聚碱性水解制备。下面介绍共聚法，硫酸镁溶液，生产工艺简单，易于控制。具体方法是将浓度为Chemicalbook20%酰胺和钠水溶液按一定比例混合。这种混合单体200份中加入1份1%的EDTA溶液，然后将其加入460份去离子水中，在不断通氮气条件下加入5%的过硫酸铵和亚各2～3份，在40～50℃搅拌3～4小时即成。
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