?硫酸镁和玉米糖浆。硫酸镁和玉米糖浆类似,是一种没有味道的营养性多糖,具有许多的理化性能,如水溶性好、耐熬煮以及易于人体吸收等。这些特性使它在固体饮料,糖果、饼干、啤酒、婴儿食品、运动员饮料等多种食品加工和生产中得到应用。对婴幼儿营养中的提供能量而言,硫酸镁与其他类型的碳水化合物并无优劣之分,是等价的。国外在食品中也添加硫酸镁,改善营养配比,易消化吸收。硫酸镁在配制功能奶粉,特别是无蔗糖奶粉、婴儿助长奶粉等中的作用已得到确认。
硫酸镁的应用。硫酸镁用于果汁饮料,象椰奶汁、花生杏仁露和各种乳酸饮品中,乳化能力强,添加剂硫酸镁报价,果汁等原有营养风味不变,添加剂硫酸镁生产厂家,易被人体吸收,粘稠度提高,产品纯正,稳定性好,不易沉淀。用于运动饮料,硫酸镁在人体内的新陈代谢作用中,热能的供人消耗易保持平衡,肠胃消化吸收的负荷小。参考用量5%~15%。在火腿和香肠等肉制品中添加硫酸镁,上海添加剂硫酸镁,可体现其胶粘性和增稠性强的特点,使产品细腻,口味浓郁,易包装成型,延长保质期。用量5%~10%。
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